Die Goji-Beere:
Wundersame Kräfte einer unbekannten Pflanze

Die Goji-Beere, wundersame Kräfte einer unbekannten Pflanze

Die Goji Beere (Lycium barbarum): Chinesischer Bocksdorn

In Europa ist die Goji-Beere als Nahrungsmittel weitgehend unbekannt. In Tibet wird sie jedoch schon seit Jahrhunderten kultiviert und konsumiert. Die Goji Beere wird seit Generationen wegen ihrer grossartigen Wirkung eingesetzt und gilt als Wundermittel gegen das Altern, soll das Immunsystem und das Herzkreislaufsystem stärken.

Inhaltsstoffe der Goji Beeren

In der Tat enthält die Goji-Beere mehr Vitamin B als jede andere Frucht. Mit grossen Mengen an Spurenelementen und Vitaminen hilft die Goji Beere bei Müdigkeit, Stress und Gedächtnisschwäche.

Goji Beeren online kaufen

Die beliebten Goji-Beeren können sie problemlos von zuhause aus online bestellen. Bei Kraeuterbeer beispielsweise können sie Goji Beeren im praktischen 1/2 Kg Beutel kaufen. Sie haben die Auswahl zwischen normalen Goji Beeren -> 500 gr. Goji-Beeren sowie den etwas teureren, jedoch durch die Schweizer Bio inspecta zertifizierten Bio Goji Beeren -> 500gr. Bio Goji Beeren.

Die Goji Pflanze

Die Goji-Beere ist ein Strauch mit überhängenden Zweigen und kann eine Grösse von zwei bis drei Metern erreichen. Die kleinen, rötlichen Früchte sind bis zwei Centimeter lang und ähneln beispielsweise Mandeln. Sie hängen wie Tropfen entlang der Triebe am Strauch. Die Goji-Beere kann problemlos draussen überwintern und eignet sich deshalb auch für höhere Anbaugebiete. Die Goji-Beeren schmecken ähnlich einem Mix aus Cranberrys und Kirschen.

Verwendung

Frische Goji Beeren

Die frischen Beeren können direkt vom Strauch gegessen werden. Meist haben sie dann einen leicht säuerlichen Geschmack. Man kann sie auch wie Weinbeeren ins Müesli streuen.

Getrocknete Goji Beeren

Goji-Beeren können nach der Ernte getrocknet und haltbar gemacht werden. Danach finden sie viele Anwendungszwecke, zum Beispiel als Zutat für einen aromareichen Tee.

Saft aus Goji Beeren

Goji Saft wird meistens direkt nach der Ernte aus frischen Goji Beeren gepresst und hält sich relativ lange.

Blätter der Goji Pflanzen

Junge Blätter des Goji-Strauchs können dem Salat beigegeben werden. Auch als Spinat werden sie machmal gekocht verzehrt.

Die Bio Beere im Reformhaus

Getrocknete Goji Beeren oder Goji Beeren Saft kann in der Schweiz in den meisten Reformhäusern gekauft werden.

 

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